Se vi piace preparare la colazione e avete voglia di gustare un dolce semplice e casalingo, direi che questa è la ricetta che fa per voi! Credetemi, non c’è dolce più semplice da preparare. Scommetto che in credenza avete già tutti gli ingredienti necessari.. Ci vorranno circa 40 minuti tra la preparazione e la cottura. Una volta sfornate, queste ciambelline vi delizieranno soprattutto se sono accompagnate da un buon te, da un succo di frutta o se decidete direttamente di inzupparle nel latte. Scegliete voi, quindi, come “divorarle”, vi garantisco che non c’è modo migliore di cominciare la giornata!
Ingredienti per 6 ciambelline:
- 80 gr di zucchero semolato
- 1 uovo
- scorza grattugiata di un limone
- 4 gr di lievito per dolci
- 60 gr di farina 00
- 60 grammi di fecola per dolci
- 80 gr di burro fuso
- 20 ml di succo di limone
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Preparazione
Montate l’uovo con lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale. Quando il composto sarà ben gonfio e chiaro incorporate la farina. Poi aggiungete il lievito. Infine versate il succo di limone, mescolate e poi aggiungete anche il burro fuso. Imburrate uno stampo per ciambelle e versate all’interno il composto. Riempite lo stampo fino a 3/4. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 13-15 minuti. Fate raffreddare, poi sformate e servite le ciambelle cosparse di zucchero a velo.