Questi brownies sono soffici, saporiti e ideali per la merenda di ogni giorno. Cosa potrebbero desiderare di più le mamme che vogliono accontentare i propri figli che desiderano fare uno snack durante la pausa pomeridiana, magari tra un compito e l’altro? I vostri frugoletti ne andranno matti! Diciamo, però, che queste dolcezze rappresentano lo spuntino perfetto anche per i più “cresciutelli”…. Insomma, non c’è un vero e proprio limite d’età per poter gustare questi bocconcini prelibati. Provateli e ditemi cosa ne pensate!
Ingredienti:
- 200 g di cioccolato fondente tritato
- 200 g di burro tagliato a pezzi
- 200 g di zucchero di canna
- 25 g di cacao amaro
- 4 uova intere a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di farina 00
- 1/2 bacca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Preparazione
Fate fondere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria. Una volta sciolto, fate raffreddare. Poi mescolate insieme le uova, la vaniglia, lo zucchero, il sale ed il cacao setacciato fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Incorporate la farina setacciata e mescolate accuratamente. A questo punto unite il cioccolato ed il burro sciolti ed amalgamate per bene. Imburrate una teglia rettangolare o copritela con carta da forno, quindi versate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare. Poi tagliate a cubetti e cospargete con dello zucchero a velo.